Stäubli Archive

Fallstudie: Stäubli in der Käserei

25. Mai 202125. Mai 2021 Grundreinigung Guido Bruch

Auch Käse wird häufig industriell hergestellt, was allerdings keinesfalls zu Lasten der Qualität gehen muß. Dies zeigen einige größerere und durchaus hochpreisige Käsereien. Eine von diesen habe ich vor Jahren bei einem Erweiterungsbau beraten und ich habe dort einiges lernen können. Beispielsweise verdunstet die verwandte Milch im Laufe der Zeit… [weiterlesen]

Allgemein Stäubli Verpackung

Fallstudie: MRK beim Versand von Fertiggerichten

18. Juni 201918. Juni 2019 Arbeitssicherheit Guido Bruch

Die Migros, der größte schweizer Lebensmittelhändler (in der Rechtsform einer Genossenschaft dem Sozialen verpflichtet) mit eigener Produktion, stellt p.a. 2 Mio. Fertiggerichte her. Diese wurden und werden auch weiterhin händisch in Autosklaven gestapelt. Zwischen den einzelnen “Etagen” wurde bislang recht mühsam (Rücken/ Bücken/ Quetschgefahr) ein 5 kg schweres Blech platziert,… [weiterlesen]